Taller gastronómico con Rita Sánchez donde se destacan los secretos del achiote para crear platillos irresistibles, demostrando su capacidad para transformar recetas.
19 de mayo | 11:30h a 12:30h
Talleres
Disfruta y aprende a vender productos mexicanos
Actividades
Amor Picante….usos de chiles jalapeños, serranos, habanero y chipotle
Taller para profesionales con Rita Sánchez sobre el uso de diversos chiles –jalapeños, serranos, habanero y chipotle– para realzar sabores y aportar carácter a cada plato.
19 de mayo | 16:30 - 17:30h
Chiles secos… Color, sabor y texturas
Taller gastronómico con Rita Sánchez que resalta el color, sabor y textura de los chiles secos, mostrando técnicas para incorporarlos en recetas innovadoras.
20 de mayo | 12:00 - 13:30h
Cocina de mar con un «toquecito mexicano”
Taller dedicado a la elaboración de platos con mariscos y pescado, realizados con un toque mexicano que resalta la frescura y originalidad del mar.
20 de mayo | 17:00 - 18:00h